|
|
Kip Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets
2 eetlepels limoensap
zout, peper
1 ui
2 teentjes knoflook
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel gehakte bieslook
200 g (1/2 blik) tomatenstukjes op sap
60 g rozijnen
3 eetlepels bruine rum
zout, peper
cayennepeper
500 g (liefst)verse ananas in stukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Marineer gedurende 30 minuten de kip in het limoensap met zout en peper
Schil en snipper de ui en het knoflook
Bak de kip in de olie aan alle kanten bruin en haal de kip uit de pan
Fruit de ui, knoflook en bieslook in het achtergebleven vet, leg de kip weer in de pan en voeg de rest van de ingredi?nten toe en laat alles 10 minuten zachtjes stoven
|
|
|